Sicilia: la nuova wine destination

Sicilia: la nuova wine destination
03-07-2023

Sicilia: la nuova wine destination

  • Hotelier Vip

La Sicilia, con la sua ricca storia, le sue bellezze naturali ed una cultura enogastronomica unica, si è progressivamente affermata come nuova wine destination, guardando al modello della California dove le aziende hanno costruito attorno all'enoturismo una parte importante del fatturato. Questa splendida isola italiana offre un mix perfetto di tradizione ed innovazione, con vigneti rigogliosi che producono alcuni dei vigneti più pregiati del mondo. 

Vini della Sicilia: un'esperienza indimenticabile

La Sicilia conferma il suo primato come miglior meta enogastronomica per i turisti italiani grazie al fascino esercitato dal food & wine. La Sicilia d'altronde è da sempre famosa per i suoi vini di alta qualità. Con un clima mediterraneo e terreni fertili, l'isola offre condizioni ottimali per la produzione di uve eccellenti. Le varietà autoctone, come il Nero d'Avola, il Grillo e il Carricante , conferiscono ai vini siciliani un carattere unico e inconfondibile. Un simbolo dell'eccellenza enologica siciliana è il Marsala. Si tratta di un vino liquoroso prodotto nella zona occidentale della Sicilia che offre un sapore intenso e speciale. E' un vino che si abbina alla perfezione con formaggi stagionati e piatti di carne. Oltre al Marsala, la Sicilia vanta una vasta gamma di vini rossi e bianchi. I vini rossi posseggono generalmente un profilo aromatico intenso con note di frutta e spezie. I vini bianchi invece offrono un sapore fresco e vivace, con sentori agrumati ed una piacevole acidità.

Tra le attività privilegiate dei turisti in Sicilia c'è la visita alle cantine storiche dell'isola, che aprono le porte ai visitatori offrendo la possibilità di immergersi nel mondo dell'enologia locale e scoprire i segreti della produzione vinicola siciliana. Tra le cantine più celebri c'è Tenuta Regaleali, nei pressi di Palermo. Fondata nel 1830, questa tenuta offre un'esperienza unica , permettendo ai visitatori di esplorare i vigneti, visitare la cantina e partecipare a degustazioni guidate. Si tratta di un viaggio sensoriale che coinvolge il gusto, l'olfatto, la vista, permettendo di scoprire le sfumature dei vini ed apprezzarne ogni singolo sapore e sfaccettatura di gusto. In particolare, i tour guidati  consentono di comprendere meglio il processo di produzione del vino, dall'uva alla bottiglia, mentre le degustazioni permettono di entrare in contatto con il prodotto finale.

Guardando ai desiderata dei turisti che vogliono compiere un viaggio alla scoperta delle eccellenze enologiche siciliane, forte è la voglia di vivere gli spazi aperti ed immergersi nella ruralità del territorio; primeggiano poi le degustazioni al tramonto, le cene in vigna ed il wine trekking. Si tratta di dati importanti da considerare, per la possibilità di andare a definire il target verso cui rivolgersi per offrire delle esperienze "cucite su misura" sul visitatore.

La nuova frontiera della wine experience in Sicilia

Proprio negli ultimi anni le cantine si sono attrezzate in questo senso: il 90% delle aziende vinicole siciliane possiede strutture destinate all'enoturismo per le degustazioni in cantina, il 32% possiede una struttura ricettiva ed il 30% offre una proposta di ristorazione. Con la wine experience si vogliono trasferire le emozioni dalla vigna alla tavola fino al consumatore finale, attraverso la storia dei produttori. E si intende farlo in una cornica unica costituita dal paesaggio siciliano e dalle cantine. Lo scopo è quello di promuovere la diversità e qualità dei territori siciliani, la loro ricchezza ed il patrimonio paesaggistico -culturale. La Sicilia costituisce inoltre un sistema unico: nell'isola è presente un clima invidiabile che permette la crescita e lo sviluppo di oltre 70 varietà autoctone e 42 mila ettari di viticoltura sostenibile, come confermato da Antonio Rallo , presidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia.

Si apre un futuro piuttosto florido dunque per la Sicilia, che attraverso il suo mix di tradizioni culinarie ed enologiche autentiche e paesaggi mozzafiato si presta ad offrire esperienze indimenticabili per appassionati e famiglie che ricercano un'esperienza diversa e magica. all'insegna del buon cibo e vino.

 

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